汉阳镇“川北鸡肉会”见闻
2018/3/12 16:40:31 来源:本站原创 编辑:郭菊
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        3月2日,正月十五元宵节当天,剑阁县汉阳镇举行了鸡肉盛会。据悉,该活动在当地一年举办两次,活动内容包括数鸡蛋比赛、看民俗表演、品美食鸡肉等。当天,这一好吃好看好玩的活动,吸引了周围众多乡邻及外地游客前来参与,热闹非凡。

    数鸡蛋比赛引起游客们围观,按照比赛规则,参赛者要在30秒的时间里,单手将20个鸡蛋从一侧纸框抓到另一侧纸框,一次只能抓一个,且不能损坏鸡蛋。比赛过程中记者看到,随着一声比赛开始的口令,参赛选手立刻熟练的抓起来,火力全开,场面很是热闹。每一组比赛结束,没有赢得比赛的选手一样是高兴的,而赢得比赛的选手更是高兴得跳起来。

    夹鸡蛋比赛难度有所提升,考验的是参赛者的平稳程度,按照规定,选手要在30秒时间内,单手用筷子将鸡蛋从一侧纸框夹到另一侧纸框,同样不能损坏鸡蛋。在这一轮比赛中,参赛者显得小心翼翼,眼睛盯准,筷子夹稳,一个一个地夹,而旁边的围观者不停地给他们加油,现场非常热闹。

    “夹鸡蛋、数鸡蛋比赛很有意义,我觉得活动不在于奖品的多少,在于参与,人人都能够参与这种活动?!崩醋猿斓挠慰驼判「凰?。

    除了好玩的游戏,品尝鸡肉才是鸡肉会的重头戏,主办方介绍,鸡肉会上的宴席以鸡肉为主要食材,选用的是当地老百姓放养的剑门土鸡,肉质紧实。用这样的土鸡做出来的菜,味道更是鲜美。坝坝宴上,当一道道由鸡肉做成的美味佳肴被送上餐桌时,食客们立马放开手脚大吃起来,抵挡不住美味的诱惑,当然也顾不上吃相与看相了。不论是七八十岁的老人,还是一两岁的小孩,大家都吃得津津有味。

    “鸡肉确实好吃,鸡肉比较新鲜,又比较鲜嫩,最主要是农家自己养的,是吃粮食长大的?!崩醋哉鸦挠慰徒克?。

    据了解,“川北鸡肉会”是剑阁县汉阳镇传承近千年的地方特色民俗饮食文化,是第二批剑阁县非物质文化遗产。由于历史原因,鸡肉会曾一度消失。近几年,随着农村生活水平的提高,在当地老一辈文化爱好者的倡导下,鸡肉会恢复举办,一年两次,分别是农历十月初三和正月十五。主办方介绍,现在举办鸡肉会,除了继承传统文化外,更重要的是向外宣传剑门土鸡,引导当地群众发展土鸡养殖,更好的带动群众增收致富。
     杨文波杨菊记者朱斗峰
 

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